２月の特別食　　・薬膳の日【春を迎える】

　　　　　　　   ・ご当地食【山梨県】　　　　　　　　　　のご紹介です。

 

 

 

 

 

まずは薬膳の日「春を迎える」です🌸

 

 

暦の上では春になる２月。それでもまだまだ寒い季節ですよね～

温まる食事で春を迎える準備をしましょう！！！！

 

 

 

 

 

　　　

＜春を迎える＞メニュー

　　●大豆ご飯

　　●根菜たっぷり鶏けんちん

　　●イワシかつお煮

　　　付）花形人参

　　●みかん

 

 

 

寒い冬にぴったりな温かいけんちん汁に

根菜をたっぷりと入れてみました(●´ω｀●)

ご利用者の皆様は、「鶏けんちん、クリーミーでおいしい❣」や

「彩がきれい~」などたいへん喜んでいただけたとのことでした(*^^*)

 

 

 

 

続いてご当地食「山梨県」

山梨といえば？？何を一番に思い浮かべますか？

信玄餅や桃、ぶどう、食事以外にも富士山があったり、

有名なものがたくさんありますよね(o^―^o)ﾆｺ

 

 

 

 

 

　

　＜ご当地食＞「山梨県」

　　●ほうとう風うどん

　　●キャベツの梅おかか和え

　　●マスカットゼリー

 

 

◆ほうとううどん

　小麦粉を練った平打ち麺にかぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、

　味噌仕立ての汁で煮込む料理です。 戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきた伝統料理です。

◆フルーツ王国

　山梨県で有名な果物といえば、生産量日本一を誇るぶとう『シャインマスカット』やもも『白鳳』などが代表的で、

　「フルーツ王国」として知られています🍇

◆甲州小梅

　小梅もまた生産量は日本一✨昼は日がよく照り、夜は冷え込む甲府盆地特有の気候が小梅の生育に適しているため、

　種が小さく果肉は厚く、一つ4～6gと小粒ながら食べごたえのある小梅が育ちます。

 

 

 

利用者様からは、「具沢山でおいしい！！」とのお声がけをいただきました。

もうはやくも次の月は3月ですね♡

 

来月はどんなお食事になるのでしょうか？？

ぜひ、お楽しみに~(●´ω｀●)

 

 

 

 

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