１2月の特別食　・薬膳の日【アンチエイジング】

　　　　　　　  ・行事食【クリスマス】　　　　　　　　　　のご紹介です。

 

 

 

まずは薬膳の日「アンチエイジング」です(≧▽≦)

 

 

冬は老化にかかわる臓器「腎」が弱る季節。

腎精を補い、いつまでも元気でいられるようなメニューを作ってみました！！

 

 

 

 

＜アンチエイジング＞メニュー

　　●ひじきハンバーグ　

　　　付）ほうれん草

　　●白菜の和風コールスロー

　　●南瓜の和風コンソメスープ

　　●黒ゴマプリン

 

 

ひじきで作ったハンバーグにトロっと温まるあんを

かけてみました～★

 

ご利用者の皆様は、「柔らかくておいしい～」や「食べやすい！」など

たいへん喜んでいただけたとのことでした(*^^*)

 

 

 

♦腎をアンチエイジング：冬は腎という臓器が頑張りすぎる季節。

　　　　　　　　　　　　腎は生まれながらに持っている生命エネルギーを貯めておく命の電池！！

　　　　　　　　　　　　生まれたときは満タンですが、環境、季節、加齢などによって電池の目減り、

　　　　　　　　　　　　つまり老化が起こります。

　　　　　　　　　　　　腎によい食事で充電を貯めてみましょう！

♦黒い食材で腎復活！？：黒豆、黒ごま、ひじき、黒きくらげなどの黒い食材は腎の働きを助け、

　　　　　　　　　　　　生命エネルギーを蓄える作用があるとされています。

　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　

続いて行事食「クリスマス🎄」

 

 

皆様、クリスマスといえばどんなお食事を考えられますか？

チキン？ピザ？ハンバーグ？

どれもクリスマスっぽくておなかがすいてきますね♡

そんな中から今回は　こんな感じになりました～！↓↓↓

 

 

 

 

 

　＜行事食＞「クリスマス🎄」

　　●ピラフ

　　●エビフライ

　　　付）ナポリタン

　　●ブロッコリーのクリスマスサラダ

　　●とけないアイス風デザート

　　●コーンポタージュ

 

 

 

利用者様からのおいしいという意見が多く、

クリスマスを感じながらお食事を楽しんでいただけました(^^♪

お子様ランチみたいという声もいただき、

大好評のクリスマスメニューになりました♡

 

 

続いては１月のメニューです。

どんなメニューなんでしょうか～(●´ω｀●)

 

 

 

 

１月の特別食　　・行事食【お正月】

　　　　　　　   ・薬膳の日【体ポカポカ(^^♪免疫力アップ↑】　　　　　　　　　　のご紹介です。

 

 

 

 

まずはご行事食「お正月」です(#^.^#)

 

 

新年あけましておめでとうございます。

今回はお正月といえばの「おせち」の献立です。

新年ならではの縁起のいい食事となっております！！

 

 

 

 

 

　　　

＜お正月＞メニュー

　　●黒豆　　　　　　　　　　　●花形人形

　　●一口昆布巻き　　　　　　　●紅白なますいくら

　　●伊達巻　　　　　　　　　　●エビの旨煮

　　●ぶりの照り焼き　　　　　　●海鮮市松

 

 

　　●ふき煮　　　　　　　　　　●きんとん

　　

 

　　

お正月にぴったりの縁起物の食材がたくさん入った

色とりどりのおせち料理になっています♡

 

 

 

黒豆には「まめに働く」という意味があり、

勤勉と健康への願いが込められていたり、

昆布巻には「養老昆布」と書いて「喜ぶ」に掛けていて、

幸福への願いが込められていたりほかの食材にも

願いが込められてるんです♡♡

 

 

 

 

ご利用者の皆様から「おいしい！！」という

お声掛けをいただけました(●´ω｀●)

 

 

 

続いて薬膳の日「体ポカポカ(^^♪免疫力アップ↑」です！

 

 

1月もまだまだ寒い日が続いていますね～🥶

冬は体を温めたいですよね！！どんな食事が体を温めるのでしょうか？

そんな寒いこの季節にぴったりの体が温まる献立を作成しました(●´ω｀●)

　

 

 

 

 

　　

　＜薬膳の日＞「体ポカポカ(^^♪免疫力アップ↑」

　　●生姜ご飯

　　●参鶏湯風煮込み

　　●山芋の和風サラダ

　　●りんご

 

　　　　　　　

 

ぽかぽか温まる食材がたっぷり入っていて体が温まる

メニューになっています(^▽^)/

体ポカポカで元気に過ごせそうですよね！！

 

 

 

２月のメニューは何でしょうか？

お楽しみに～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡