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栄養課コラム「鏡開き」

2023/01/11管理栄養士より♪

新年を迎え、もうすぐ2週間を迎えようとしています。

皆様、いかがお過ごしでしょうか?😊

もぐもぐの管理栄養士です✫

 

年末の大掃除や年越しそばに始まり、新年の初詣などお正月にはたくさんの行事が目白押しでしたね。

私はこの行事が終わるとお正月気分から一気に変わると感じるのが「鏡開き」です♪

 

鏡開きとは、お正月の間に年神様の依り代として飾っておいた鏡餅を下げていただく儀式のこと。

年神様の宿る鏡に見立てた餅を開くことで年神様をお見送りし、さらにお餅を食べることで年神様の恩恵を体内に取込み、

無病息災を願います★✫

一般には、1月11日が鏡開きとされていますが大阪では1月15日に行うことも多いそうです!

 

ぜんざい・お雑煮・揚げ餅など美味しく調理してみてください♪

 

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