こんにちは。もぐもぐの国際薬膳師です。

 

６月にご提供させて頂きました薬膳食「梅雨の不調をやっつける」

メニューをご紹介致します。

 

本格的に梅雨入りし、ジメジメ蒸し暑い季節になりました。

空気がジメジメしているということは、じつは私たちのカラダの中も湿気が溜まっている状態なんです。

カラダに湿気が溜まると どんな症状が出るでしょうか。。。

 

この時期は中国医学でいう【脾】の働きが盛んになります。

【脾】は消化器全般を指しますが、湿気が大嫌いな臓器なんです。

湿気の影響で【脾】の働きが鈍り、お腹の張り、胃もたれ、身体の重だるさ、

むくみ、下痢などの症状が多くみられます。

 

これは 湿が身体の中の気血の巡りを停滞させるために起こります。

そこで気血の巡りを良くし、余分な湿を身体の外に速やかに排泄する食材

を取り入れることが大事です。

 

今月は、そんなジメジメした時に食べたい食材を使用したメニューです。

 

 

 

 

●　はとむぎご飯

●　厚揚げのラタトゥイユソース

●　黒豆と大根の煮物

●　冬瓜のスープ

●　メロン

 

 

利尿を促し湿気を体外へ排出する効果のあるはとむぎや瓜類、

胃腸の働きを高めて水分の代謝を促し むくみの解消の働きのある黒豆など、

この季節にぴったりな食材です(≧▽≦)

 

その他にも　湿気の季節に食べるとよい食材を紹介します！

 

 

 

 

ジメジメの季節を少しでも快適に過ごすために

お食事を少し見直すのもいいかもしれませんね(*^▽^*)

 

 

次回はご当地食「三重県」です。

お楽しみに♪

 

 

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