あけましておめでとうございます。

もぐもぐの管理栄養士です。

皆様どのようなお正月をお過ごしでしょうか。

お正月のお食事は楽しまれましたか？?

 

もぐもぐでは、1月1日の昼食にはおせちを提供させて頂きました♪

 

上段左より、

黒豆・大根なます・ローストビーフ

サーモンローズ・練切・伊達巻と蒲鉾

高野豆腐の煮物・松前漬・昆布にしん巻

彩り華やかに楽しくお食事をしていただけるよう、献立を作成致しました✫

特にスモークサーモンをバラに見立てたサーモンローズや、可愛い柄の練切でより一層に華やかな雰囲気になりました♪

 

さて、令和4年は十二支でいうと寅年です。

「寅」という漢字は矢を両手で引っ張る様子をかたどっています。

動物に当てはめると「虎」となり、行動力や決断力という意味が込められていると言われています。

 

さて、中国伝来の十二支を動物に喩えるようになったのは、人々に親しみやすくするため。

もともとは、植物が循環する様子を表しており、その年の特徴につながると言われています。

 

子…新しい命が種の中で芽生えはじめる

丑…種の中で育つがまだ発芽することができない

寅…根や茎が生じて成長する時期、草木が伸び始める

卯…茎や葉が大きくなる

辰…茎や葉がよく育ち、形が整う

巳…植物が完全に成長した状態

午…植物の成長が止まり新しい命を生み出す

未…実がなりはじめ未熟な状態

申…実が大きくなっていく

酉…実が熟し作物を収穫

戌…収穫した作物を蓄える、植物が枯れている

亥…植物が種に生命を閉じ込める状態

 

動物の十二支とは異なり、面白いですね。

皆さんの生まれた年はどの年でしたでしょうか。

 

✫✫最後までお読み頂きありがとうございました✫✫